Karneval-Rezepte
Kennst du das? Kaum hat das neue Jahr begonnen, werden nach kurzer Zeit wieder alle gesunden Vorsätze über Bord geworfen: Kein Alkohol, keine Süßigkeiten, Ruhe nach dem Weihnachtsstress – aber Karneval ohne Party und Snacks? Unvorstellbar. Also her mit der Musik, dem Trubel und den Kalorienbomben!
Hast du dich auch schon von den gesunden Vorsätzen verabschiedet und steckst mitten in den Karnevalvorbereitungen? Um dir die Fingerfood-Planungen zu erleichtern, zeigen wir dir süße und herzhafte Karneval-Rezepte. Die Snacks sind genauso bunt, verrückt und fröhlich wie die Faschingspartys – lass dich überraschen!
Berliner Pfannkuchen
Karneval ohne Berliner Pfannkuchen ist wie Weihnachten ohne Braten – unmöglich! Warte, du kennst keine Berliner Pfannkuchen? Keine Sorge – die in Puderzucker gewälzten Teilchen sind in den Bäckereien zur Karnevalszeit nicht zu übersehen. Bestimmt hast du einen Berliner Pfannkuchen auch schon einmal gegessen. Nur kennst du die Süßspeise womöglich unter einem anderen Namen: Sie heißen zum Beispiel Berliner, Krapfen oder Kreppel.
Der Karneval-Klassiker ist in der Regel mit Marmelade gefüllt. Dir ist der Berliner Pfannkuchen ohne Füllung schon süß genug? Dann kannst du sie auch einfach weglassen. Wenn du dir noch mehr Abwechslung wünschst, dann probiere doch verschiedene Variationen aus – zum Beispiel gefüllt mit Vanillecreme oder überzogen mit Nugat. Frisch ausgebacken schmecken die Teilchen am besten.
Hier haben wir ein Rezept für dich, damit du die Berliner Pfannkuchen gleich selbst ausprobieren kannst:
Clown-Amerikaner
Was ist an Fastnacht besonders wichtig? Genau: Gute Laune! Überrasche deine Freunde mit lustigen Clown-Amerikanern. Diese fröhlichen Teilchen zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht. Natürlich lieben auch Kinder die bunten Amerikaner – sowohl zum Verzieren als auch zum Naschen. Richte dir die Zutaten und los geht’s!
Minion-Cupcakes
Huch, wer hat sich denn da in das Buffet verirrt? Da sitzen ja die Minions auf den Cupcakes! Aber keine Angst – diese besonderen Cupcakes sind einfacher gemacht, als es aussieht. Muffins backen, Frosting darüber und Minions aus weißen Schokoküssen basteln. Die fertig kreierten Minions werden dann nur noch auf das Frosting gesetzt – fertig ist das kleine Kunstwerk. Für noch mehr bunte Dekoration: Setze den Minions Partyhüte auf. Damit begeisterst du sicher alle Gäste.
Hier das super Karneval-Rezept zum Nachbacken:
Konfetti-Kuchen
Einfach, aber oho – der Konfetti-Kuchen zaubert Groß und Klein ein Lächeln ins Gesicht. Dabei brauchst du nichts anderes zu machen, als bunte Streusel auf dem unwiderstehlichen Frosting zu verteilen – und schon erinnert dieser Kuchen an eine farbenfrohe Konfetti-Party. Dazu Fastnachtsmusik im Hintergrund und die Stimmung ist perfekt.
Lustige Bananen
Jetzt machen wir mit einem gesünderen Snack weiter – den lustigen Bananen. Okay, wir geben zu: Die Verzierungen sind nicht ganz so gesund. Aber zumindest stecken in den Bananen ein paar Vitamine.
Warum sind die Bananen jetzt aber lustig? Sie tanzen! Denn bunte Streusel und Fruchtgummis verwandeln die doch eher langweiligen Bananen zu echten Partyrockern. Sie sorgen für feierliche Stimmung im Buffet und sollten deshalb in deiner Karneval-Rezepte-Sammlung nicht fehlen.
Pizzablume
Pizza-Party, Party-Pizza – Pizza und Party passen einfach zusammen. Von daher steht fest: Zur Fastnachtsparty gehört eine Pizza. Aber eine stinknormale Runde Pizza wäre doch zu langweilig, oder? Zum Glück gibt es verschiedene verrückte Fingerfood-Varianten. Wir entscheiden uns für eine Pizzablume!
Auch hier gilt: Die Pizzablume sieht sehr professionell aus, ist aber in der Zubereitung kinderleicht. Dich verwirren die Beschreibungen in den Rezepten? Dann probiere es mit einem Video – auf diese Weise hast du den Dreh schnell raus.
Tortellini-Spieße
Was geht außer Pizza immer? Pasta! Mit einem Spieß kannst du ein Pasta-Gericht schnell in ein praktisches Fingerfood verwandeln. Damit es nicht zu „fade“ schmeckt, greife am besten zu Tortellini – die Füllung macht die Nudeln noch schmackhafter. Und damit es nicht zu trocken wird, lass die Tortellini eine Weile in einem Pesto deiner Wahl ziehen.
Jetzt fehlt nur noch ein bisschen Farbe: Toll zu den Tortellini passen kleine Tomaten, Mozzarella-Kugeln und Basilikumblätter. Nun heißt es: Alles auf einen kleinen Spieß stecken und fertig ist dieses einfache Karneval-Rezept.
Hier ist eine simple Anleitung für die Tortellini-Spieße:
Herzhafte Bonbons
Auf allen Karnevalsumzügen ist eines immer gleich: die Süßigkeiten. Als Kind freust du dich, wenn du Bonbons und Gummibärchen sammeln kannst – und die eigene Tasche voller und voller wird. Warum dann keine Bonbons im Karneval-Buffet?
Klar, mit all dem Konfetti-Kuchen und den Krapfen ist das Buffet schon süß genug. Und auf dem Karnevalsumzug gibt es ja auch haufenweise Bonbons. Trotzdem gibt es für dich eine kreative Variante: Aus Lachs, Frischkäse und Salatgurke kreierst du einen herzhaften Party-Snack, der aussieht wie ein Bonbon. Ab sofort werden diese nie wieder in deinem Fastnacht-Buffet fehlen!
Schaue dir gleich dieses einfache Rezept an:
Party-Frikadellen
Kleine Frikadellen sind ideal für deine Karnevalsparty – die schmecken nämlich auch kalt superlecker. Aber auch hier musst du dir etwas einfallen lassen, damit die braune Frikadelle nicht im bunten Buffet untergeht. Wir haben für dich die Lösung: Ein lächelndes Gesicht auf den Party-Frikadellen – und schon ist die Aufmerksamkeit da.
Aber wie verkleidest du deinen Snack am besten? Am einfachsten geht das mit Ketchup, Mayonnaise oder Senf. Als Mund eignen sich zum Beispiel auch Paprikastreifen. Die Augen kannst du ebenfalls dekorieren. Beispielsweise wie in diesem Rezept – mit Mozzarella und Schnittlauch. Sei kreativ und probiere dich aus!
Gurkenkrokodil
Jetzt denkst du vielleicht: Will ich wirklich ein Krokodil in meinem Buffet? Wir können dich zum Glück beruhigen: Das Krokodil ist harmlos. Und echt ein cooles Kostüm für eine Salatgurke! Dekoriert wird sie zudem mit klassischen Party-Spießen wie Käse-Traube-Spieße, Tomate-Käse-Spieße oder Partywürstchen. Schaue dir doch einfach die Rezeptidee an und überrasche deine Freunde und Familie mit einem Gurkenkrokodil.
Fazit
Fast scheint es schon so, als würden die Fastnacht-Snacks ihre eigene Party auf dem Tisch feiern: Clowns, Minions und tanzende Bananen, umgeben von Girlanden und Partyhüten – und sogar ein Krokodil ist zu Gast! Ein Zweck ist damit auf jeden Fall erfüllt: Die gute Laune ist ansteckend! Die Karneval-Rezepte stärken dich und deine Freunde also nicht nur, sondern stimmen euch obendrein perfekt auf die verrückte Fastnachtszeit ein. Und habe kein schlechtes Gewissen: Nach dem Karneval steht schließlich die Fastenzeit vor der Tür. Deshalb heißt es nun: Genießen!
Suche dir also deine Lieblings-Karneval-Rezepte aus und lass es dir in dieser fröhlichen Jahreszeit gut gehen. Helau!
